Para +/- 10 scones

Preparação : 10mn

Cozedura : 12mn

Ingredientes :

250gr de farinha com fermento

40gr de açúcar

40gr de manteiga mole

10cl de leite

1 ovo

1 pitada de sal

Realização :

Misturar a farinha, o açúcar e a pitada de sal. Fazer um poço, meter a manteiga mole e misturar brevemente.

Incorporar o leite e o ovo e misturar brevemente  (só até que os ingredientes fiquem misturados).

Caso a sua massa dê para isso (a minha nunca fica com a consistência apropriada...), estende a mesma com o rolo para obter uma espessura de 2cm, e com uma forma de 5cm (ou um copo), fazer discos e colocá-los em cima da grelha do forno préviamente forrada com papel vegetal.

Caso a sua massa não der para ser estendida (como no meu caso), realizar montinhos com uma colher e colocá-los em cima da grelha do forno préviamente forrada com papel vegetal.

Untá-los com ovo ou leite e levar ao forno 200ºC durante 12mn.