Preparação : 5mn

Cozedura : 5mn

 

Ingredientes :

100gr de açúcar

40gr de manteiga com sal

20cl de natas

 

Preparação :

Aquecer o açúcar numa panela em lume brando. Deixar sem mexer até o açúcar derreter e caramelizar.

Acrescentar a manteiga pouco a pouco, e a seguir as natas mexendo vivamente com uma batedeira manual para evitar os pedaços.

Quando a preparação estiver homogénea, continuar a cozer durante 5mn e retirar do lume.

Colocar dentro dum frasco em vidro com tampa (tipo frasco para doces) e deixar arrefecer.

O Salidou pode ficar 3 semanas a 1 mês no frigorífico e é uma delícia para acompanhar os bolos, crepes, ou até numa fatia de pão !