Tartiflette
A história da Tartiflette
Quem diz Tartiflette, diz Reblochon ! O Reblochon é um queijo francês de forma cilíndrica da região da Savoie nos Alpes. Em Portugal o Reblochon é vendido no Leclerc.
A Tartiflette é uma receita inventada nos anos 80 e compõe-se de batatas, cebola, bacon, natas, vinho branco (opcional) et Reblochon.
Para 6 a 8 Pessoas
Preparação : 20mn
Cozedura : 40mn
Ingredientes :
2kg de batatas
20cl de natas
1 Reblochon inteiro
200gr de tiras de bacon fumado
2 cebolas
20cl de vinho branco (opcional)
Realização :
Cozer as batatas. Cortá-las em cubos dentro duma saladeira.
Alourar as tiras de bacon e a cebola numa frigideira. Acrescentar o vinho branco até evaporação (opcional). Misturar com as batatas e regar com as natas. Verter o tudo numa forma que vai ao
forno.
Raspar um pouco a crosta do Reblochon, cortá-lo em 2 verticalemente e depois em 2 longitudalmente. Pousar o queijo por cima das batatas com a crosta virada para cima.
Levar ao forno 180º durante cerca de 30mn.
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Juicer Review (Friday, 03 May 2013 19:34)
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irineu (Friday, 10 April 2015 03:15)
Muito bom!!!!