Para 2 pessoas

Preparação : 5mn

Cozedura : 15mn

Ingredientes :

1 Robalo médio (para 2), lavado e escamado

2 Limões médios

Vinho branco sêco

Tomilho e manjerona

Sal e pimenta do moinho

Realização :

Pré-aquecer o forno a Th6. Pôr o robalo numa travessa e regar com o sumo de 1 limão. Lavar e cortar o outro às rodelas. Meter as rodelas por cima e dentro do robalo. Juntar o vinho branco (de 1/4 a 1/3 de uma garrafa, ao gosto). Cobrir o robalo com o tomilho e a manjerona.

Assar ao forno durante 15 a 20mn conforme o tamanho do robalo.