Para 6/8 pessoas

Preparação : 10mn

Cozedura :+/- 20mn

Ingredientes :

1 rolo de massa quebrada ou folhada

2,5dl de leite

2,5dl de natas

2 ovos inteiros + 1 gema

80g de queijo "gruyère" ralado

80g de bacon em tiras

Sal, pimenta, 1 ou 2 pitadas de nós de moscada ralada

Realização :

Estender a massa dentro duma forma para tartes. Espalhar o queijo no fundo.

Saltear o bacon sem juntar gordura até ficar dorado. Espalhar por cima do queijo.

Dentro duma tijela juntar o leite, as natas e os ovos e o tempero. Mexer com um garfo ou um batedor manual. Verter esta preparação dentro da forma.

Pôr no forno a 200º durante +/- 20mn.

Servir quente ou frio.