Para 6 pessoas

Preparação : 20mn

Cozedura : 40mn

 

Ingredientes :

120gr de bolachas "crackers"

50gr de manteiga

3ovos

500gr de ricotta

200gr de queijo freso de cabra

1 molho de cebolinho

1 molho de salsa

1 molho de funcho de rama

Sal e pimenta

 

Realização :

Mixar os crackers com a manteiga e repartir esta mistura numa forma para cake, pressando bem.

Numa tijela grande, bater os ovos com a ricotta e o queijo fresco de cabra.

Cizelar muito finamente as ervas e juntar à preparação anterior. Temperar com sal e pimenta, e verter por cima da crosta de crackers.

Levar ao forno 180ºC durante cerca de 40mn.