Para 6 pessoas

Preparação : 15mn

Cozedura : 40mn

 

Ingredientes :

200gr de farinha com fermento

3 ovos

10cl de natas

10cl de leite

50gr de parmesão

100gr de foie gras de pato

1 maçã

Sal e pimenta

 

Realização :

Numa tijela, misturar a farinha e os ovos préviamente mexidos. Incorporar o leite e as natas. Temperar com sal e pimenta.

 

Acrescentar o parmesão, a maçã e o foie gras cortados em cubos. Bem misturar.

 

Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha. Verter a preparação e levar ao forno 190º durante cerca de 40mn (espetar uma faca que deve sair limpa quando o cake estiver pronto).