Para 6 pessoas

Preparação :30 mn

Cozedura : 1h10

Refrigeração : 12h00

 

Ingredientes :

225gr de tostas suecas (1pacote)

250gr de ricotta

250gr de queijo filadelfia

150gr de natas

200gr de queijo ralado

4 ovos

150gr de manteiga

3 alhos franceses

1/2 molho de cebolinho

2CS de maizena

Sal e pimenta

 

Realização :

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Dispor uma folha de papél vegetal no fundo duma forma para cheesecake.

Picar finamente as tostas com 150gr de manteiga muito mole et prensar esta preparação no fundo da forma.  Levar ao forno durante 15mn.

 

Cortar o alho francês muito fininho e refogar com azeite. Temperar com sal e pimenta.

Misturar os queijos e as natas. Incorporar os ovos, o alho francês, a maizena, o cebolinho cizelado. Misturar bem e verter por cima da base do cheesecake.

Levar ao forno durante 55mn. Deixar no frigorífico durante 12h00.