Estas pequenas panquecas russas, altas e ao coração fôfo, podem substituir de forma original o pão para acompanhar salmão fumado por exemplo ou qualquer outro petisco.
Para 4 pessoas (+/- 4 blinis)
Preparação : 5mn
Tempo de repouso : 1h
Cozedura : 15mn
Ingredientes :
1 yogurt
1 ovo
Farinha medida na embalagem do yogurt
1/2 saqueta de fermento
1 pitada de sal
Realização :
Misturar bem todos os ingredientes e deixar repousar 1hora no frigorífico.
Untar ligeiramente com óleo uma frigideira pequena e aquecê-la em lume médio. Deitar uma quantidade de massa para fazer um círculo de cerca 10cm de diámetro. Quando começarem a se formar pequenos buracosna superfície, virar os blinis.
Servir de imediato ou aquecer antes de consumir.
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